La Capacitación es brindada por el área de Bromatología de la Municipalidad de San José, y resulta esencial para todas aquellas personas que trabajan con la elaboración de alimentos. La inocuidad de los alimentos es clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que a través de esta capacitación, se busca promover y enseñar prácticas seguras y responsables, siguiendo las recomendaciones de organismos internacionales de salud.

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