Al conmemorarse el 2 de junio el Día de la República Italiana, la Familia Pimontesa de San José organiza como ya es tradicional la típica polenta.

Se trata de una de las comidas propias de los inmigrantes piamonteses que será elaborada en "La Cocina de la Abuela" del Museo Histórico Regional de San José, acompañada por salsa bolognesa y queso de campo preparado especialmente.

“El color limonado de la harina de maíz en franca conjunción con el rojizo del aderezo hacen de este plato una delicia sin igual” comentan desde la organización de la velada.
El postre, tarantella, confeccionado artesanalmente completará esta cena de reencuentro.
“Se invita a todos los amigos, descendientes y a quienes desean acompañar a confraternizar como lo hacían nuestros abuelos, fratelli d´Italia” subrayaron.