Fue a los fines de constatar la presencia de productos cárnicos que denoten infracción a la Ley Provincial de Carne Nº 7292 y sus Decretos Reglamentarios, dado que en el fondo de dicho negocio, apartado del mismo, funcionaría un despostadero de carne clandestina, producto de faena a campo abierto, lo cual estaría infringiendo las disposiciones de la Ley Provincial de Carnes Nº 7292/84. En el operativo realizado el pasado fin de semana en calle 3 de Febrero y Rivadavia, se procedió al formal secuestro de 1.300 kilogramos de carne, la cual, se notó, con gran sorpresa por personal uniformado, que la misma se encontraba en mal estado, con moscas en los freezers y huevos podridos. Aparentemente este comerciante utilizaba esa mercaderia para realizar chorizos frescos, secos y hamburguesas, que el mismo repartía a comedores. Se recuerda que estos locales deben comprar sus productos cárnicos de establecimientos faenadores habilitados, ya que de lo contrario ponen a la población en peligro de una segura intoxicación.

Se trasladó la totalidad de la carne al basural de la ciudad de San José donde fue desnaturalizada.