Celebramos esta nueva iniciativa para Colón. Es muy importante, ya que el turismo es la fuente de ingreso principal de muchas familias de la ciudad, y la posibilidad para continuar con una formación en gastronomía típica de la zona, abre posibilidades para los vecinos, y brinda un mejor servicio de calidad a los turistas que nos visitan, indicó la Diputada Miriam Lambert.


En el evento estuvieron presentes la Secretaria de Turismo y Cultura de la provincia, Carlina Gaillard, el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), Aníbal Sattler; la decana de la Facultad de Ciencias de la Gestión de UADER, Liliana Battauz; el técnico que lleva adelante el proyecto desde la Facultad de Ciencias de la Gestión, Ángel Sánchez, y la diputada nacional, Mayda Cresto.