Esas personas en el mes de noviembre se encargaban de recoger los canutos del trigo antes de su maduración. Con la materia prima y una excelente técnica se realizan las largas pleitas que se enrollan para darle forma al sombrero de paja de trigo. La artesanía gringa en su esplendor y en este sentido se destacan las hermanas Elba y Edelma Morel Vuillez de Colonia Primero de Mayo. Sus trabajos fueron distinguidos por jurados a lo largo y ancho del país. Trabajan 25 tipos distintos de trenzas elaborando todo tipo de sombreros, capelinas, portalápices, pantallas, costureros y hasta ramos de flores.